IROSO
Collezione Privata Alberto Ravazzi

IROSO
Collezione Privata Alberto Ravazzi

22,00 €

28,00 €

Prodotto Vini
Regione TOSCANA
Produttore RAVAZZI
Denominazione IGT Rosso
Annata 2015
Formato 750 ml

Carrello

ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana.
UVAGGIO: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
RESA UVA PER ha: 80 q.li
VENDEMMIA: la vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in tini di legno con lieviti
selezionati. Macerazione post
fermentativa di 10 gg.
AFFINAMENTO: 20 mesi in botte di rovere ed in barriques. 3 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE CHIMICHE: grad. alcolica 14%, acidità totale 6 g/l
COLORE: rosso granato intenso
AROMA: fruttato e complesso, con sentori di frutta secca e note di tostatura
GUSTO: caldo, morbido, con buona struttura e tannini delicati
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: da provare con primi piatti a base di sugo di carne, grigliate, cacciagione o formaggi ben stagionati
SERVIZIO: 18- 20° in bicchiere tipo ballon di cristallo
CONSERVAZIONE: vino da invecchiamento.
Tenere le bottiglie distese, al buio e a al fresco.



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